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Chesnok-red

L’enveloppe est rosée avec striures violacées.
Ses bulbes de grosseur modeste sont constitués de 6 à 8 gousses pointues serrées autour de la tige.
Délice des gourmets, il devient « sucré » lorsqu’on le fait rôtir. Cet ail retient très bien sa saveur simple et audacieuse même lorsqu’il est cuit.

Doux avec un léger « relant » cet ail est souvent vendu dans les grands restaurants.

C’est un « préféré » des chefs cuisiniers!

Conservation environ 8 mois.